宮崎県で美味しくて安全でお水を飲みたい方は家庭用のウォーターサーバーをレンタルしてみませんか?無料お試し期間もあるのでレンタルしてみるのもオススメですよ♪

硬水ってなに?

よくミネラルウォーターを見てみると「硬水」とか「軟水」といった言葉を、目にするという人も多いでしょう。硬水と軟水には、どのような違いがあるのでしょうか?両者の違いですが、硬度と呼ばれるものによって、分類することができます。硬度というのは、水の中に含まれているミネラルやマグネシウムの量の多少を表したものを指します。硬度が高いものを、硬水という風に呼ぶわけです。

硬水と軟水ですが、それぞれ同じ水かもしれません。しかし種類が異なると、使用すべき用途も多少変わってくるところがあります。例えば軟水については、だしをとるときには、グルタミン酸に代表されるようなうまみ成分を、より引き出せるといいます。ですから、特に和食を作るときには適しているといわれています。またご飯を炊くときにも、軟水の方が炊き上がりがいいといわれています。逆に硬水でご飯を炊くと、パサつく可能性が高くなるといわれています。

硬水を使うときには、肉を使った煮物や鍋料理が挙げられます。肉のもっている独特の臭みを、抑える効果があるとされています。またアクがとりやすいというメリットもあるので、肉料理にあっているわけです。またエスプレッソを飲むときにも、硬水の方がいいといわれています。硬水で飲むことによって、エスプレッソのもっている苦みなどがまろやかになるのです。またスポーツ選手は、ミネラルが豊富に含まれているので、運動をした後の水分補給をするのに、適しているといわれています。

ページの上部へ

Copyright (c)宮崎県の天然水ウォーターサーバー.com All Rights Reserved.